Nguyên liệu gồm có:
- 300 gr thịt bò
- 1 bó to cải xoong non, 4 trái cà chua bi hay 1 trái cà chua thường, 1 củ hành tây, 2 muỗng tỏi băm
- Nước trộn: 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu chiên, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường hòa chung trong một bát.
Tham khảo cách làm thịt bò trộn cải xoong dưới đây!
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Hành tây thái hơi mỏng. Cho hành tây cùng 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh đường vào trộn chung, để 10 phút.
Bước thứ hai(2): Thịt bò rửa thật sạch thái lát mỏng. Ướp vào thịt 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu trộn thật đều, để 10 phút.
Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, nấu nóng rồi sau đó cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn. Lưu ý thịt bò chín tới là tắt lửa.
Bước thứ tư(4): Rau cải xoong non rửa thật sạch cắt khúc. Cà chua thái lát, cho hết vào âu. Vớt hành tây cho vào chung cùng với bát nước trộn, trộn thật đều. Cuối cùng cho thịt bò vào trộn là xong.
Trình bày: Cho thịt bò trộn cải xoong ra đĩa. Món náy ăn với cơm hay với bánh phồng tôm... đều quá ngon và hợp trong ngày hè.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt bò trộn cải xoong nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
